Amino acids o se vaega taua, ae o le iunite faavae o porotini, ma o loʻo i ai se vaega amino ma se vaega carboxylic.Latou te faia se sao tele i le faagasologa o le faʻaalia o kene, lea e aofia ai se fetuunaiga o galuega faʻapolotini e faʻafaigofie ai le faʻaliliuga RNA (mRNA) avefeʻau (Scot et al., 2006).
E silia ma le 700 ituaiga o amino acids ua maua i le natura.Toeitiiti lava o latou uma o α-amino acids.Ua maua i latou i:
• siama
• sigi
• algae
• laau toto.
O amino acids o vaega taua ia o peptides ma polotini.E luasefulu amino acids taua e taua tele mo le ola aua o loʻo i ai peptides ma polotini ma ua lauiloa o poloka faʻavae mo mea ola uma i luga o le fogaeleele.E faʻaaogaina mo le faʻapipiʻiina o porotini.O amino acids e pulea e genetics.O nisi amino acids e le masani ai e maua i fatu laau.
O amino acids o se taunuuga o le hydrolysis o porotini.I le tele o seneturi, na maua ai amino acids i auala eseese, e ui lava e ala i le chemists ma biochemists o le atamai maualuga o loʻo i ai tomai sili ma le onosaʻi ma e fou ma fatufatuaʻi a latou galuega.
O le kemisi o polotini ua leva, ma o nisi na amata mai i le faitau afe o tausaga ua mavae.Fa'agasologa ma fa'aoga fa'atekinisi e pei o le tapenaina o kelu, gaosiga o sisi ma e o'o lava i le mauaina o le amonia e ala i le fa'amamaina o otaota, na tupu i seneturi ua mavae.I le agai i luma i le taimi i le 1820, Braconnot saunia glycine saʻo mai gelatin.Sa ia taumafai e fa'ailoa pe o polotini e pei o le masoa pe fai mai i acids ma suka.
E ui ina telegese le alualu i luma i lena taimi, ae talu mai lena taimi na maua ai le tele o le saoasaoa, e ui lava o le lavelave o faiga o le tuufaatasiga o porotini e leʻi faʻaalia atoa e oʻo mai i le aso.Ae ua tele tausaga ua mavae talu ona amataina e Braconnot ia vaaiga.
E tele isi mea e tatau ona maua i le suʻesuʻeina o amino acids faʻapea foʻi ma le sailia o amino acids fou.Ole lumana'i ole kemisi ole polotini ma amino acids o lo'o taoto ile biochemistry.O le taimi lava e ausia ai lena mea-ae seʻia oʻo i lena taimi o le a faʻamalieina ai lo tatou malamalama i amino acids ma polotini.Ae e foliga mai e le oo mai lena aso i se taimi lata mai.O nei mea uma e faʻaopoopo i le mealilo, lavelave ma le malosi faʻasaienisi aoga o amino acids.
Taimi meli: Apr-19-2021
